Bananas em Neve

Dica Drª Marília Fernandes

A banana contém fibras solúveis, potássio, magnésio e vitamina B6. É considerada um alimento prebiótico devido aos oligossacarídeos presentes, um tipo de carboidrato que alimenta os microorganismos benéficos no intestino. Contém Silício, mineral que estimula a produção de colágeno e elastina e melhora a tonicidade da pele. É indicada no tratamento de úlceras do estômago, melhora o humor, colabora nas contrações musculares, evita câibras e contribui para o controle da pressão arterial.

Ingredientes:

4 bananas nanica médias
4 col. (sopa) de suco de laranja
1 pitada de canela em pó

Creme das Bananas em Neve:

1 xíc. (chá) de leite desnatado
2 col. (chá) de amido de milho
1 col. (chá) de essência de baunilha
2 col (sopa) de adoçante em pó, próprio para forno e fogão

Cobertura das Bananas em Neve:

3 claras
3 col. (sopa) de adoçante em pó, próprio para forno e fogão

Modo de Preparo das Bananas em Neve

Corte as bananas em rodelas, regue com o suco de laranja e polvilhe a canela. Leve ao forno médio (180ºC) por cerca de 10 minutos.


Creme:

Coloque os ingredientes em uma panela e leve-os ao fogo para engrossar, mexendo. Coloque o creme sobre as bananas.


Cobertura:

Bata as claras em neve e junte o adoçante. Coloque sobre o creme e leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por 5 minutos para dourar.
Sirva quente ou frio.

Fonte: copacabanarunners.net

Torta de Morango Light

Benefícios dda Torta de Morango Light

O morango é uma fruta rica em vitamina C, fibras, licopeno, potássio e ácido fólico. Combate os radicais livres, reforça o sistema imunológico, faz bem ao coração, pressão arterial, flexibilidade das artérias, contrações musculares e atividades cerebrais. Ele contém também ácido oxálico, substância que pode causar pedras nos rins em pessoas com tendência a desenvolvê-las. Sempre que possível, compre morangos de cultivo orgânico. 35 calorias.

Ingredientes:

1 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo
2 col. (sopa) de margarina light (com baixo teor de gorduras trans)
1 ovo
1 col. (sopa) rasa de adoçante
1 col. (chá) de fermento em pó


Ingredientes do Creme da Torta de Morango Light

3 copos de leite desnatado
2 gemas
2 col. (sopa) de amido de milho
1 col. (sopa) rasa de adoçante

Ingredientes da Cobertura da Torta de Morango Light

1 caixa de morangos
1 copo de água
1 caixinha de gelatina diet de morango
1 col. (chá) de baunilha


Modo de fazer a Torta de Morango Light

1. Junte os ingredientes da massa e amasse com as mãos. Forre uma fôrma desmontável com essa massa e corte as bordas laterais. Fure a massa com um garfo. Asse em forno médio até dourar. Reserve.

2. No liqüidificador, bata todos os ingredientes do creme, menos o adoçante e a baunilha. Leve ao fogo para engrossar. Deixe amornar, adicione a baunilha, o adoçante, misture e coloque sobre a massa de torta assada. Deixe esfriar e enfeite com os morangos.

3. Para a cobertura, dissolva a gelatina na água quente e leve à geladeira até encorpar e tomar consistência de clara de ovo. Espalhe a gelatina por cima dos morangos. Leve a torta à geladeira e sirva quando a gelatina estiver firme.

Fonte: copacabanarunners.net

Torta holandesa

Ingredientes

* 1 pacote de bolacha maizena
* 100 g de manteiga em temperatura ambiente
* 1 pacote de biscoito calipso
* 1 lata de creme de leite
* 1/2 pote de sorvete de creme (a marca da sua preferência)
* 1 tablete de chocolate meio amargo

Modo de Preparo

Bata o biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina. Misture a 100 g de margarina, até obter uma massa homogênea. Reserve. Coloque 1 pacote de biscoito calipso na lateral de uma forma de aro removível e forre o fundo com a massa. Bata na batedeira meia lata de creme de leite com 3 colheres de açúcar e meio pote de sorvete. Coloque sobre o fundo da massa. Cubra com papel alumínio e leve ao freezer por cerca de 12 h. cobertura: Bata o biscoito no liquidificador, até obter uma farofa fina. Misture 100 g de margarina, até obter uma massa homogênea. Reserve.

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