Arroz à egípcia

Ingredientes:


3 copos americano de arroz
50 gramas de castanha de caju torrada picadinha
2 colheres de (sopa) de azeite de oliva
2 colheres de (sopa) de caldo de limão
1 colher de (sopa) de rasa de sal
2 colheres de (sopa) de manteiga
1 colheres de (chá) de açafrão
50 gramas de uva passa branca
1 pé de alface para decorar
2 litros de água


Modo de Preparar:


Frite o arroz na manteiga com o azeite até ficar solto. Acrescente 6 copos da água. Junte as castanhas, as uvas passas, o açafrão, cozinhe em fogo brando. Este arroz fica solto. O limão é colocado logo que fritar o arroz. Decore com o alface.